难忘红枣情


  枣树在我国北方大地极遍及,每到收获季节,田野村庄都成了琉璃翡翠的世界。一颗颗、一串串艳红的枣,一片片墨绿的叶,交错搭配,随着秋风摇曳,树树葳蕤藏金玉,株株婆娑显玛瑙!那甘甜酥脆的红枣,无不诱惑着乡下人的味蕾。记忆中,二哥爬上枣树,抱住细枝使劲一摇晃,红枣就“刷啦啦”掉落,眨眼,铺了一地红。我和妹妹像觅食的小鸡,小竹篮一会被装满了。“河上秋林八月天,红珠颗颗压枝园;长腰健妇提筐去,打枣竿长二十拳。 ”清代诗人崔旭的这首脍炙人口的诗描绘的就是人们打枣的情景。《诗经》云“八月剥枣,十月获稻。 ”看来,枣树历史悠久。
  枣是中华饮食文化中不成或缺的食品,从远古时,人们采食野枣果腹充饥到嫁接栽植,从皇家到民间都备受青睐。譬如,做枣馍、枣米饭、枣糕点,现在人们还能加工成醉枣、枣脯、蜜枣、枣酒……特别是过年蒸枣糕,端午包枣馅粽,腊八熬腊八粥……中医说,放几枚枣在中药里当“药引”,以提高药效。除此,用红枣和枸杞泡水喝或煲汤食用,能起到健脾养胃、滋补益血的神奇功效。
  枣是吉祥的象征。结婚时,往婚床上撒红枣花生,寓意早生贵子;产妇喝红枣汤,能早早康复。
  枣还备受文人墨客的喜爱,从古至今,流传着不少咏枣颂枣的诗文。
  宋代诗人岳珂就有诗曰:“百果随时效岁功,枣盘亦复荐年丰。柔柯低带随风绿,纂实骈随映日红。”宋代诗人王安石的《赋枣》:“种桃昔所传,种枣予所欲。在实为美果,论材又良木。 ”则赞美了枣树具有极强的生命力。
  枣树每年四月发芽,枣花淡黄,小而无华落叶早。但在宋代诗人王溥的眼中枣花最美,红枣最甘甜:“枣花至小能结实,桑叶虽柔解作丝。堪笑牡丹如斗大,不成一事又空枝。 ”
  我家的枣,在孩子们渴求的眼光里终于熟了。父亲摘满一竹筐红枣。在阿谁比年口粮紧张的年代,母亲将枣分给左邻右舍,邻居们吃着我家的红枣,都感激万分。
  鲜枣,洗净了,加点糖用瓦罐炖着吃,是乡下无上的奢品。记忆里,薄暮,当炊烟起时,家家都有一缕淡淡的枣香飘过来。
  如今,家乡靠枣致富。每当安步在故乡枣园,看着漫漫秋风夕照中,那一树树婆娑的珠红“玛瑙”,我就想起湮灭在记忆里那一缕缕的红枣情。□罗凤霜

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